பாதுகாக்கப்பட்ட பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி
பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி நன்கு அறியப்பட்ட பிரபலமான உணவாகும்.இது பன்றி தொப்பையை முக்கிய மூலப்பொருளாகப் பயன்படுத்துகிறது, மேலும் கொழுப்பு மற்றும் மெல்லிய மூன்று அடுக்கு இறைச்சி (பன்றி இறைச்சி தொப்பை) பயன்படுத்த சிறந்தது.பானை முக்கியமாக கேசரோல் ஆகும்.இறைச்சி கொழுப்பு மற்றும் மெல்லிய, இனிப்பு மற்றும் மென்மையான, ஊட்டச்சத்து நிறைந்த, வாயில் உருகும்.
பிரவுன் சாஸில் பிரேஸ் செய்யப்பட்ட பன்றி இறைச்சி நம் நாடு முழுவதும் பரவலாக உள்ளது.20 அல்லது 30 முறைகள் உள்ளன, அவை குறிப்பிட்ட ஊட்டச்சத்து மதிப்பைக் கொண்டுள்ளன.
ஒன்றைப் பயிற்சி செய்யுங்கள்
தேவையான பொருட்கள்: பன்றி தொப்பை, சோயா சாஸ், நட்சத்திர சோம்பு, இஞ்சி, மிளகு, சணல் எண்ணெய், கல் சர்க்கரை, பூண்டு, உப்பு
படி
1. பொருட்கள் தயார், பன்றி தொப்பை கழுவி மற்றும் mahjong துண்டுகளாக வெட்டி;
2. எள் எண்ணெய், இஞ்சி, பூண்டு, மிளகு மற்றும் நட்சத்திர சோம்பு ஆகியவற்றை வதக்கி பானையை சூடாக்கவும்;
3. பன்றி இறைச்சியில் ஊற்றவும், இருபுறமும் சிறிது எரியும் வரை வறுக்கவும், சமையல் ஒயின் அல்லது வெள்ளை ஒயின், சோயா சாஸ், ராக் சர்க்கரை சேர்க்கவும்;
4. சரியான அளவு கொதிக்கும் தண்ணீருடன் ஒரு கேசரோல் பானைக்கு மாற்றவும், மெதுவான வெப்பத்தில் ஒரு மணி நேரம் இளங்கொதிவாக்கவும்.ஒருபுறம், பானையை சமமாக வண்ணமயமாக்க, மறுபுறம், பானையில் பன்றியின் தோலை ஒட்டாமல் இருக்க, அடிக்கடி திருப்புவது அவசியம்.பரிமாறும் முன் சிறிது மிளகு மற்றும் உப்பு தெளிக்கவும்.
5. பரிமாறவும், சரியாக அமைக்கவும், பசி நன்றாக இருக்கும்.
இரண்டு பயிற்சி
1. தோலில் உள்ள பன்றி இறைச்சியை சதுர துண்டுகளாக வெட்டி, வெங்காயம் மற்றும் இஞ்சியை பெரிய துண்டுகளாக வெட்டவும்.
2. பாத்திரத்தில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடாக்கி, வெள்ளை சர்க்கரை சேர்த்து வதக்கவும்.அது சர்க்கரை நிறமாக மாறியதும், இறைச்சியைச் சேர்த்து, தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து, சோயா சாஸ், உப்பு, சர்க்கரை, பச்சை வெங்காயம், இஞ்சி, நட்சத்திர சோம்பு, வளைகுடா இலைகள் மற்றும் குறைந்த வெப்பத்தில் குண்டு.- 1.5 மணி நேரத்தில் பரிமாறவும்.
